Никогда не замораживайте эти продукты. Они превратятся в мусор

Замораживание продуктов — отличный способ их длительного хранения. Но в ряде случаев заморозка только испортит их, просто превратив в мусор. Эксперты рассказали, для каких продуктов такой способ хранения недопустим. Об этом пишет Сnet.

Майонез

Если вы решили заморозить этот соус, будьте готовы к тому, что после размораживания вместо однородной массы вы получите непонятную жидкость с комками, непригодную для употребления.

Свежие помидоры

Свежие помидоры после размораживания превращаются в скользкий грязь, из которого салат уже точно не приготовишь.

Целые яйца

При замораживании яйца расширяются, что может привести к взрыву скорлупы. Если вы хотите заморозить яйца, сварите их, удалите скорлупу и положите в специальный зип-пакет для хранения в морозилке.

Некоторые готовые блюда — рис, гречка, паста

Рис станет мягким и безвкусным после размораживания. Гречка под воздействием низких температур потеряет все свои полезные свойства, а паста превратиться в один слипшийся кусок.

Некрепкие алкогольные напитки — шампанское, вино, пиво

Бутылки при замораживании могут лопнуть, так как в них воды больше, чем спирта.

Жареная пища

Замораживание жареных продуктов делает их влажными, а масло пропитает всю пищу, изменив ее вкус.

Салатная, шпинат и другая зелень

Различные виды салата, шпинат после разморозки станут влажными и тусклыми. Их можно будет добавить разве что в суп.

Молоко и молочные продукты

Молоко после размораживания становится комковатым, а его вкус меняется. Если вы планируете использовать его для приготовления пищи — после заморозки оно еще пригодится, а вот пить его будет невозможно. Как и молоко, замораживания сметаны и йогурта может сделать их комковатыми и грубыми.

Сыр

Замораживание сыра меняет его текстуру. Некоторые сыры становятся мучнистыми, а другие — тяжелыми и плотными.

Огурец

Некоторые овощи после заморозки имеют прекрасный вкус, но огурцы к их числу не относятся — они становятся вялыми и теряют хруст.

Картофель

Сырой картофель при замораживании может стать зернистой. Если вы действительно хотите ее заморозить, сначала приготовьте (например, отварите) и храните в специальных контейнерах.